美味しく育つ4つの力
萩市弥富の地は、肥沃な土壌と豊富な水を生み、名産の蕎麦や米などが美味しく育つ気候風土があり地域の農業発展の源です。
1. 種の力 ＝お米の品種「朝日」
2. 土地の力 ＝ 弥富の肥沃な大地
3. 水の力 ＝ 伊良尾山から流れ出た水
当農園の自然栽培「森のおたから米」は、伊良尾山から流れ出た水で育ちます。
４. 空気の力 ＝ 萩市の山間
恵まれた環境で育つ自然栽培
「森のおたから米」が出来るまで
5月頃
丈夫で強い苗づくり
通常の種モミは、青い農薬にモミを漬けて消毒をしますが、当農園は、６０℃のお湯の中に、種籾を１０分漬け、１０分たったら、すぐにお湯から引き揚げ、冷水で冷やします。しっかり混ぜて中のほうまで均一に冷やして、消毒を終えます。 農薬を使わずに病気の元となる菌をやっつけることができます。
6〜7月頃
田植え
当農園では、乗用除草機にてヒエなどの雑草の種を浮かします。
水の管理をしっかりとします。
日光がしっかり株元まで入り込んで光合成がよく行われ、１株がしっかりムキムキに育っていきます。又、風通しも良く、病気になりにくくなります。
８〜10月頃
田植え
収穫後は、通風だけでじっくりゆっくり、乾燥をします。
「森のおたから米」にお詰めしてお届けいたします！
